La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo, y Argentina no es la excepción. En este artículo te contaremos cómo preparar una pizza casera y cuáles son las preferidas en el país.

Para preparar una pizza casera necesitarás:

• 500 gramos de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 25 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella
• Ingredientes a gusto (jamón, champiñones, aceitunas, entre otros)

Preparación de una pizza:

1. Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un bowl grande.

2. Disolver la levadura en el agua tibia.

3. Agregar la levadura disuelta al bowl con la harina y mezclar bien.

4. Amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

5. Agregar el aceite de oliva y amasar por unos minutos más.

6. Dejar reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño por al menos una hora.

7. Precalentar el horno a 220 grados Celsius.

8. Estirar la masa sobre una superficie enharinada.

9. Cubrir la masa con salsa de tomate y los ingredientes a gusto.

10. Agregar el queso mozzarella rallado por encima.

11. Cocinar la pizza en el horno por unos 15 a 20 minutos, hasta que esté dorada y el queso esté derretido.

Las pizzas preferidas en Argentina

Ahora que ya sabes cómo preparar una pizza casera, te contamos cuáles son las preferidas en Argentina. La pizza más tradicional en el país es la de muzzarella, que lleva salsa de tomate y queso muzzarella. Sin embargo, también son muy populares las pizzas de jamón y morrones, de champiñones, de cebolla y de fugazzeta (una pizza de cebolla con queso).

Además, en algunas regiones del país se pueden encontrar pizzas con ingredientes típicos de la zona, como la pizza al estilo porteño que lleva jamón, morrones, aceitunas y huevo duro, o la pizza al estilo tucumano que lleva queso de cabra, rúcula y tomates secos.

En resumen, la pizza es uno de los platos más populares en Argentina y se pueden encontrar una gran variedad de opciones en todo el país. Preparar una pizza casera es muy fácil y se pueden agregar los ingredientes que más te gusten. ¡Anímate a preparar una y a probar las diferentes opciones que ofrece la cocina argentina!